Mnogi potrošači, posežući za teglom meda, primećuju belu penu na njegovoj površini i pitaju se šta ona zapravo znači. Da li je to znak kvarenja ili, naprotiv, dokaz autentičnosti proizvoda? Stručnjaci umiruju: pena je prirodna pojava koja nastaje tokom proizvodnje i skladištenja meda i često svedoči o njegovom visokom kvalitetu.