Pad Sovjetskog Saveza nije doneo samo političke promene - otvorio je i kulinarske sukobe. Od ukrajinskog boršča do plova u Uzbekistanu, hrana je postala simbol nacionalnog identiteta, ali i predmet spora među bivšim sovjetskim republikama koji i danas ima moć da razdvoji ili poveže postsovjetske zajednice širom sveta, kaže autorka kuvara Chesnok.