Sigurno vam se desilo: otvorite veliku konzervu koncentrata paradajza ili pasulja, iskoristite jednu kašiku, a ostatak gurnete na policu frižidera "pokrivenu" aluminijumskom folijom ili njenim limenim poklopcem. Iako vas ovaj potez tehnološki neće otrovati preko noći, stručnjaci za bezbednost hrane i šefovi kuhinja upozoravaju da na ovaj način svesno uništavate ukus hrane i prelazite na teren neprijatnog, "metalnog" ukusa.